Nu har Skatteverket fastställt värdet av fri lunch för 2012. Det blir en höjning från 76 kronor som gäller i år till 80 kronor nästa år. Samma förmånsvärde ska också gälla för fri middag. En fri frukost ska värderas till 40 kronor. Helt fri kost ska följaktligen värderas till 200 kronor per dag.
Om arbetsgivaren tillhandahåller kost är det en skattepliktig förmån för den anställde. Det saknar i princip betydelse om kosten erhålls på den ordinarie arbetsplatsen eller vid tjänsteresa eller konferens.
Fri kost är skattepliktig även om den anställde får den utomlands. Kostförmån värderas enligt schablon. Om den anställde betalar för måltiden, till exempel direkt vid inköpet eller via nettolöneavdrag, räknas detta av från förmånsvärdet.
När arbetsgivare subventionerar den anställdes måltid och den anställde genom detta betalar ett lägre pris för måltiden, beskattas den anställde för skillnaden mellan det pris som den anställde betalat för måltiden och schablonvärdet.
Det finns särskilda bestämmelser om skattefria kostförmåner för FN-personal, hotellfrukost, kost på allmänna transportmedel, lärare, vårdpersonal m.fl. samt vid representation. Om dessa specialfall kan du läsa mera om i Skatteverkets meddelande 2010:14 avsnitt 4.4.8.